O Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional – Fundepar distribui cerca de três mil exemplares da nova edição do "Diário da Merendeira" para os funcionários responsáveis pelo preparo de milhares de refeições diárias destinadas aos estudantes da rede estadual de ensino.

“O novo caderno foi elaborado especialmente para os registros das atividades desenvolvidas no preparo da alimentação escolar. E é um instrumento fundamental no controle e organização do trabalho das merendeiras”, explicou o gerente de Nutrição e Alimentação, Angelo Mortella.

No diário são realizados os registros dos cardápios servidos, número de refeições atendidas por turno, alunos com necessidades alimentares especiais e quantidade de alimentos utilizados no dia.

“O diário é bem prático e tem nos ajudado bastante, temos em torno de 600 crianças atendidas por dia, e conseguimos fazer as anotações de uma forma simples, achei o diário ótimo”, comentou a merendeira do Colégio Estadual Leôncio Correa, em Curitiba, Rosmari Provin Dias.

O diário está sendo distribuído juntamente com a entrega da primeira remessa dos cerca de três milhões de quilos de alimentos não perecíveis para as mais de 2,1 mil escolas estaduais e que tem um investimento é de quase R$ 22 milhões.